Aveleda Solos de Granito

O Aveleda Solos de Granito é produzido com os melhores cachos de Alvarinho da Aveleda provenientes de solos de granito. A vindima é manual com seleção de cachos. A uvas são arrefecidas antes de chegarem ao centro de vinificação, onde são submetidas a uma prensagem suave a baixas pressões. A fermentação e estágio acontecem em cubas de inox, onde repousa durante 9 meses com bâttonage. O vinho repousa mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.

Notas de Prova

De cor amarelo palha, o Aveleda Solos de Granito tem um perfil aromático exuberante, onde as notas de frutas cítricas, fruta verde e notas minerais são abundantes. Em boca, a mineralidade é posta em evidência, acompanhada de uma acidez crocante e aromas pêssego verde e toranja madura. Com uma estrutura vigorosa, este alvarinho é concentrado, direto e sem rodeios. Um final de boca incrivelmente longo.

Harmonizações

• Salmão assado ou ao molho de manga

• Massada ou arroz de marisco

• Tábua de queijos de pasta mole e pouco curados

Sugestões de Serviço

• 10 - 12ºC

• Pronto a beber, mas beneficia de tempo em garrafa (até 10 anos)

Prémios & Distinções

• 2023

  James Suckling

  92 pontos | Best Buy

  Aveleda Solos de Granito / Colheita 2020

• 2023

  Jancis Robinson

  17 pontos

  Aveleda Solos de Granito / Colheita 2021

• 2023

  Revista Paixão pelo Vinho

  17.5 pontos | Menção "Muito bom"

  Aveleda Solos de Granito / Colheita 2021

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