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Região dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, é conhecida pela sua paisagem verdejante e pelo seu clima temperado e húmido, perfeito para a produção de vinhos frescos e aromáticos. A maioria da região é composta por solos de granito, no entanto, há uma faixa de xisto que atravessa a mesma. Nesta faixa, a Aveleda possui 3 parcelas de vinha, da casta Alvarinho e, desde 2020, possui no seu portefólio dois Alvarinhos cuja diferença recai somente no
solo onde as vinhas são produzidas. Prová-los e perceber as suas diferenças de aromas e sabores é entender a influência que diferentes tipologias de solo conseguem ter num vinho produzido através da mesma casta. É a magia da viticultura e enologia a acontecer, resultando em dois vinhos fascinantes.
Solos de Granito
Os solos graníticos são predominantes na região dos Vinhos Verdes. Este tipo de solo é geralmente pobre em nutrientes e tem uma boa drenagem, o que força as vinhas a aprofundarem suas raízes em busca de água e minerais. Este esforço extra resulta em uvas que desenvolvem uma concentração maior de sabores e uma acidez mais vibrante.
Os vinhos provenientes de solos de granito são tipicamente descritos como frescos, minerais e elegantes, possuem uma acidez marcante e uma pureza de fruta que se traduz em aromas cítricos e florais. A mineralidade destes vinhos é frequentemente comparada a pedras molhadas ou sílex, uma característica muito apreciada pelos conhecedores de vinhos.
Aveleda Solos de Granito
Intenso, elegante e persistente, o
Aveleda Solos de Granito 2022 exibe um equilíbrio harmonioso entre a mineralidade e as notas tropicais de ananás. Originado de solos graníticos, este vinho revela uma intensidade aromática e uma precisão no paladar que refletem a pureza do t
erroir.
Solos de Xisto
Os solos de xisto, apesar de corresponderem a menos de 10% da região dos Vinhos Verdes, oferecem um contraste fascinante. O xisto é uma rocha metamórfica que se forma em camadas finas, o que permite um aquecimento mais rápido do solo e retenção de calor, favorecendo uma maturação mais uniforme das uvas. Por ser uma rocha mais fácil de quebrar, a superfície radicular da planta consegue ser mais profunda e a retenção de água é maior.
Os vinhos provenientes de solos de xisto tendem a ser mais encorpados e complexos. Eles mantêm a frescura característica dos Vinhos Verdes, mas com uma profundidade e um perfil aromático diferentes. As notas minerais aqui são mais terrosas e menos incisivas que nos vinhos de granito, complementadas por nuances de frutas maduras e especiarias.
Aveleda Solos de Xisto
Com um aroma fresco e elegante, o
Aveleda Solos de Xisto destaca-se pelas suas notas pronunciadas de frutas tropicais e cítricas maduras. No paladar, apresenta um perfil aveludado e equilibrado, acompanhado por uma frescura extremamente refinada. Com uma concentração aromática marcante, termina com um final longo e harmonioso.
Comparando as Experiências
A prova de vinhos de solos de granito e xisto da Região dos Vinhos Verdes é uma experiência que permite apreciar a
influência do terroir no vinho. Enquanto os vinhos de granito são mais diretos e vibrantes, os de xisto oferecem uma experiência mais rica e complexa. Ambos os tipos de solo contribuem para a diversidade e a riqueza da região, proporcionando vinhos que refletem a geologia única e a tradição vitivinícola de Portugal.
Ao explorar os Vinhos Verdes, vale a pena experimentar vinhos provenientes de ambos os tipos de solo. Dessa forma, é possível entender e apreciar como a natureza e o solo moldam cada garrafa, oferecendo um deleite distinto para o paladar e uma maior conexão com a terra de onde esses vinhos excecionais provêm.