Recette d'été - Bruschetta de crevettes

03 Jul 2020 / Accords mets & Vins

  • 4 personnes

  • 15 minutes

En été, les nappes sont étendues dans le jardin et les pique-niques en famille demandent des recettes faciles et pratiques à préparer. Essayez ces délicieuses bruschettas aux crevettes, un en-cas simple mais tout aussi savoureux. Une recette originale de Clavel's Kitchen, parfaite pour accompagner notre Aveleda Alvarinho.
 
INGREDIENTS
4 tranches de pain de seigle
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Roquette à discrétion
4 crevettes cuites et pelées 
 
POUR LA PÂTE DE CREVETTES
16 crevettes cuites et pelées 
2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées 
1 cuillère à soupe d'ail en poudre 
1 cuillère à soupe de piment rouge haché 
2 brins de branche de fenouil 
100 g de fromage type Philadelphia 
 
PRÉPARATION
Faites griller le pain dans une poêle, frottez toutes les tranches avec une gousse d'ail écrasée et badigeonnez-les d'huile d'olive. Mettez tous les ingrédients pour la pâte de crevettes dans un hachoir et mixez jusqu'à obtenir une pâte. Tartinez les tranches de pain avec la pâte de crevettes et placez la roquette par-dessus. Terminez par une crevette sur chaque bruschetta, parsemez de fenouil haché et arrosez d'un filet d'huile d'olive. 

Publié par Aveleda